Snacks

Aubergine gehaktballetjes met feta

Aubergine gehaktballetjes met feta

  Net terug van een  heerlijke vakantie uit het land van de tapas. Ook al zijn deze gehaktballetjes niet Spaans, een tapas is het wel. Als je allerlei kleine gerechtjes neerzet heb je een top maaltje op tafel. Gecombineerd met een lekkere tzatziki, wat gegrilde […]

Picknick brood

Picknick brood

  Het zonnetje schijnt, de lente is begonnen en we gaan weer lekker naar buiten! Niets lekkerder dan erop uit gaan en wat lekkers meenemen. Dit brood kan je de avond van te voren al maken, zodat de smaken goed in trekken en het eigenlijk […]

Hartige Pannenkoek van Rens Kroes

Hartige Pannenkoek van Rens Kroes

  Zoals beloofd weer een gerecht uit het boek Power Food van Rens Kroes. Deze keer uit het hoofdstuk Lunch. Meestal bestaat mijn lunch uit een cracker met Hüttenkäse en avocado of een snelle salade. Maar het is best leuk, als je wat meer tijd […]

Breakfast cake van Rens Kroes

Breakfast cake van Rens Kroes

  Meestal ben ik niet zo van de superfoods. Maar om nu toch een beetje mee te doen met de hype, heb ook ik het kookboek Powerfood van Rens Kroes. Eigenlijk heb ik het alleen nog maar doorgebladerd en denk ik bij de meeste recepten. […]

Goddelijke brownies

Goddelijke brownies

  Vandaag is mijn jongste zoon jarig. Hiep hiep hoera!! Hij wilde graag brownies trakteren op school, dus ging ik op zoek naar het beste brownie recept. Natuurlijk kan ik ook een pak gebruiken waar je alleen water aan hoeft toe te voegen, maar ik […]

Witte choco brownies met frambozen

Witte choco brownies met frambozen

  Deze witte choco brownies met frambozen moet je echt proberen. Ik ben over het algemeen niet echt een zoete kauw, maar ook hier kon ik niet echt van afblijven. Vooral de combinatie met een cheesecake mengsel erdoorheen is echt verrukkelijk. Waar pinterest dus wel […]

Bruschetta met spinazie en parmaham

Bruschetta met spinazie en parmaham

  Een heerlijke combinatie, spinaziespread met parmaham. Soms maak ik als voorgerecht een combinatie van verschillende bruschetta’s en daar mag deze zeker niet bij ontbreken. Heel verrassend ook door de geitenkaas die door de spinazie gemengd is. De spinaziespread is natuurlijk ook heel erg lekker […]

Frittatas met zalm en kruiden

Frittatas met zalm en kruiden

  Deze frittatas met zalm van Donna Hay zijn super om te maken en erg goed te combineren met andere kleine hapjes voor een high tea, high wine of een gezellige borrel.

Bircher muesli

Bircher muesli

  Bircher Muesli at ik altijd toen ik nog als stewardess werkte en vaak in buitenlandse hotel kwam. Meestal ik movenpick hotels, omdat het van oorsprong een Zwitsers recept is. Echt een super begin van de dag. Yoghurt, havermout, noten en vers fruit. Wat wil […]

Carpaccio bonbon

Carpaccio bonbon

    Deze carpaccio bonbon is heerlijk als voorgerechtje, maar ook top als amuse hapje of voor een feestje. Makkelijk van te voren te bereiden en je kan het zo ingewikkeld of makkelijk maken als je zelf wilt. Je kan zelf de truffelmayonaise maken, het […]