Snacks

Mosterdsoep

Mosterdsoep

In deze donkere decembermaand een lekker soepje als tussendoortje of als voorgerecht voor het kerstmenu. Erg makkelijk te maken, het staat zo op tafel.

Eiwitrijk brood van Jamie

Eiwitrijk brood van Jamie

Sinds een paar maanden eet ik geen brood meer, nou ja heel af en toe. Ik moet eerlijk zeggen dat ik me er top bij voel, maar af en toe wil je toch iets wat lijkt op een boterham. Dus ging ik op zoek naar […]

Borrelplank

Borrelplank

  De ideale manier om lekker het weekend te beginnen. De borrelplank of crostini plank kan je t ook noemen. Je kan het natuurlijk als voorgerecht opdienen, daarna een lekkere pasta en het is een heerlijk Italiaans maaltje.

Parmaham rolletjes

Parmaham rolletjes

Het is weer weekend en wat is er dan niet gezelliger dan met vrienden borrelen. Ik hou ervan om allerlei verschillende borrelhappen neer te zetten. En deze heerlijke parmaham rolletjes passen daar perfect bij. Nog even naar de winkel racen en aan de slag.

Bananenbrood van amandelmeel (koolhydraatarm)

Bananenbrood van amandelmeel (koolhydraatarm)

Dit koolhydraatarme bananenbrood is ook nog eens glutenvrij. Tegenwoordig heeft iedereen wel iets. De een kan niet tegen gluten, de ander meid lactose en ga zo maar door. Dus ik heb mezelf ook eens begeven op het koolhydraatarme pad. Best een zoektocht, maar ik voel […]

Spinazie filodeeg taartjes

Spinazie filodeeg taartjes

  Het is bijna pasen en hoe gezellig is het dan om met z’n allen gezellig aan de paas tafel te zitten. Lunchen, brunchen, borrelen of een lekker diner. Deze spinazie taartjes zijn altijd een succes! Zoals gewoonlijk makkelijk te maken….

Witlofbootje met krabsalade

Witlofbootje met krabsalade

  Tijdens de eerste cooking class van 2017 hebben we een witlofbootje met krabsalade gemaakt. Super simpel, maar door het maken van home made mayonaise toch een kleine uitdaging. Je kan natuurlijk ook mayonaise uit een pot gebruiken, maar zelfgemaakt is hij toch wel heel […]

Soepje van knolselderij en truffel

Soepje van knolselderij en truffel

  Nog even op de valreep een amuse of voorgerecht voor het kerstmenu. Dit soepje is daar echt super voor. Erg feestelijk door het romige van de soep met een vleugje truffel.

Santa Hat Brownies

Santa Hat Brownies

  Het is bijna kerst en wat is er dan leuker dan met eten bezig te zijn. Ik kwam deze Santa Hat Brownies tegen en vond dat meteen een idee voor op de kersttafel. Dan wel als nagerecht, maar ook heerlijk bij de koffie of […]

Doperwtenmousse met rivierkreeftjes

Doperwtenmousse met rivierkreeftjes

  Het is bijna zomer, ook al is dat misschien niet te zien als je naar buiten kijkt. Maar een lekker zomers amuse hapje is dit wel. Makkelijk te  maken, zoals jullie van mij gewend zijn en heerlijk van smaak. Je kan het serveren in […]