Bijgerechten

Salade Niçoise

Salade Niçoise

De klassieke salade niçoise is natuurlijk met tonijn uit een blikje, maar er wordt steeds vaker verse tonijn gebruikt en dat is wel net even wat lekkerder, maar net zo goed te maken met tonijn uit blik.

Broccoli couscous met kruiden

Broccoli couscous met kruiden

  Ook al is de zomer bijna over, toch is dit een heerlijke salade die je ook prima het hele jaar door kan eten. Lekker met een stukje vis of vlees. Je kan de asperges ook weglaten of iets anders aan groente toevoegen. Varieer met […]

Coleslaw

Coleslaw

Het weer is lekker buiten en dan gaat bij ons vaak de BBQ aan. Een stukje vlees of kip op de BBQ en dat is lekker combineren met sausjes en lekkere salades. Deze coleslaw is perfect voor zo’n avond of lunch. Het is makkelijk te […]

Spinazie filodeeg taartjes

Spinazie filodeeg taartjes

  Het is bijna pasen en hoe gezellig is het dan om met z’n allen gezellig aan de paas tafel te zitten. Lunchen, brunchen, borrelen of een lekker diner. Deze spinazie taartjes zijn altijd een succes! Zoals gewoonlijk makkelijk te maken….

Rijst salade

Rijst salade

  Deze rijstsalade is een topper om bij een BBQ te serveren. Het weer op het moment top weer voor een lekker etentje buiten, dus steek de BBQ aan. Niet altijd maar dat stokbrood met satesaus, maar ook een keer een gezonde frisse rijstsalade. Ik […]

Gevulde tomaat met pesto spinazie

Gevulde tomaat met pesto spinazie

  Deze gevulde tomaten zijn een super bijgerecht. Heerlijk bij vlees, maar kan ook prima bij vis of als je een keer  zin hebt in iets vegetarisch. Dan zou ik er nog wel een beetje rijst of pasta bijdoen, anders vult het niet echt. Je […]

Linzen salade

Linzen salade

  Om mee te doen in de gezonde hype, heb ik me maar eens gestort op een linzensalade. Deze kwam ik tegen in het boek (H)eerlijk van Gwyneth Paltrow. Vooral de mosterd dressing die ze gebruikte is echt heel erg lekker. Die gebruik ik ook […]

Tonijnspread

Tonijnspread

  Onverwacht mensen over de vloer?? Ik heb altijd blikjes tonijn in mijn voorraadkast om in een handomdraai een spread in elkaar te draaien. Zo ook heb ik altijd olijven, zongedroogde tomaatjes en kappertjes in huis. Ook daar kan je een heerlijke tapenade van maken. […]

Groene couscous met gerookte kip en mango

Groene couscous met gerookte kip en mango

    Soms kom ik een recept tegen en denk dat is lekker, zo ook met een groene cous cous, maar dan verander ik er toch weer het een en ander aan, zodat hij helemaal naar mijn smaak is. Deze heerlijke zomerse salade is super […]

Gevulde Focaccia

Gevulde Focaccia

  Op een zomerse dag een heerlijke lunch met vrienden op het terras met een lekker glas roze. Wat wil je nog meer. Met deze focaccia die super goed samen gaat met de knolselderie remoulade ook van Jamie Oliver 30 minuten. Voor dit recept geldt […]