Voorgerecht

Soepje van knolselderij en truffel

Soepje van knolselderij en truffel

  Nog even op de valreep een amuse of voorgerecht voor het kerstmenu. Dit soepje is daar echt super voor. Erg feestelijk door het romige van de soep met een vleugje truffel.

Doperwtenmousse met rivierkreeftjes

Doperwtenmousse met rivierkreeftjes

  Het is bijna zomer, ook al is dat misschien niet te zien als je naar buiten kijkt. Maar een lekker zomers amuse hapje is dit wel. Makkelijk te  maken, zoals jullie van mij gewend zijn en heerlijk van smaak. Je kan het serveren in […]

Soep van geroosterde pompoen

Soep van geroosterde pompoen

  Deze pompoensoep van Donna Hay is echt heerlijk. Er zijn zoveel verschillende recepten, en soms moet je gewoon even uitproberen. Zo heb ik ook vaak genoeg pompoensoep gemaakt die ik echt niet lekker vond. Er staat ook wel een in een recept om er […]

Linzen salade

Linzen salade

  Om mee te doen in de gezonde hype, heb ik me maar eens gestort op een linzensalade. Deze kwam ik tegen in het boek (H)eerlijk van Gwyneth Paltrow. Vooral de mosterd dressing die ze gebruikte is echt heel erg lekker. Die gebruik ik ook […]

Tonijnspread

Tonijnspread

  Onverwacht mensen over de vloer?? Ik heb altijd blikjes tonijn in mijn voorraadkast om in een handomdraai een spread in elkaar te draaien. Zo ook heb ik altijd olijven, zongedroogde tomaatjes en kappertjes in huis. Ook daar kan je een heerlijke tapenade van maken. […]

Frittatas met zalm en kruiden

Frittatas met zalm en kruiden

  Deze frittatas met zalm van Donna Hay zijn super om te maken en erg goed te combineren met andere kleine hapjes voor een high tea, high wine of een gezellige borrel.

Carpaccio bonbon

Carpaccio bonbon

    Deze carpaccio bonbon is heerlijk als voorgerechtje, maar ook top als amuse hapje of voor een feestje. Makkelijk van te voren te bereiden en je kan het zo ingewikkeld of makkelijk maken als je zelf wilt. Je kan zelf de truffelmayonaise maken, het […]

Groene couscous met gerookte kip en mango

Groene couscous met gerookte kip en mango

    Soms kom ik een recept tegen en denk dat is lekker, zo ook met een groene cous cous, maar dan verander ik er toch weer het een en ander aan, zodat hij helemaal naar mijn smaak is. Deze heerlijke zomerse salade is super […]

Knolselderie remoulade & Prosciutto

Knolselderie remoulade & Prosciutto

  Snel een makkelijk gerecht op tafel dan denk ik aan Jamie oliver zijn boek 30-minuten. Dus deze week enkele gerechten uit zijn boek. Ik hou van vers, snel en makkelijk als ik grote groepen mensen over de vloer krijg. Dus deze salade en een […]

Lente soepje

Lente soepje

    Nu de lente volop is begonnen en de zomer al weer bij na om de hoek staat, vind ik het altijd lekker receptjes te proberen met munt. Zo kreeg ik dit recept van mijn moeder, een ware foodlover en fantastische kok!! Lekker voor […]