Kids proof

Witlofbootje met krabsalade

Witlofbootje met krabsalade

  Tijdens de eerste cooking class van 2017 hebben we een witlofbootje met krabsalade gemaakt. Super simpel, maar door het maken van home made mayonaise toch een kleine uitdaging. Je kan natuurlijk ook mayonaise uit een pot gebruiken, maar zelfgemaakt is hij toch wel heel […]

Hangop met karamelsaus en pecannoten

Hangop met karamelsaus en pecannoten

  Voor een kookclubje werd mij gevraagd het dessert mee te nemen. Het thema deze avond was Hollandse Pot. Dus tja, wat maak je dan….Iets met appel, iets met vla of ja iets met yoghurt. Het is het laatste geworden. Hangop met karamelsaus en pecannoten. […]

Soepje van knolselderij en truffel

Soepje van knolselderij en truffel

  Nog even op de valreep een amuse of voorgerecht voor het kerstmenu. Dit soepje is daar echt super voor. Erg feestelijk door het romige van de soep met een vleugje truffel.

Santa Hat Brownies

Santa Hat Brownies

  Het is bijna kerst en wat is er dan leuker dan met eten bezig te zijn. Ik kwam deze Santa Hat Brownies tegen en vond dat meteen een idee voor op de kersttafel. Dan wel als nagerecht, maar ook heerlijk bij de koffie of […]

Spagetti alla puttanesca met tonijn

Spagetti alla puttanesca met tonijn

  Deze super lekkere pasta met tonijn  en tomatensaus is echt een klassieker. Makkelijk, een beetje anders door de tonijn en mega lekker. Gewoon een keer proberen en kijken of t in de smaak valt. Voor de kids kan je altijd het pepertje weglaten, ook […]

Rijst salade

Rijst salade

  Deze rijstsalade is een topper om bij een BBQ te serveren. Het weer op het moment top weer voor een lekker etentje buiten, dus steek de BBQ aan. Niet altijd maar dat stokbrood met satesaus, maar ook een keer een gezonde frisse rijstsalade. Ik […]

Doperwtenmousse met rivierkreeftjes

Doperwtenmousse met rivierkreeftjes

  Het is bijna zomer, ook al is dat misschien niet te zien als je naar buiten kijkt. Maar een lekker zomers amuse hapje is dit wel. Makkelijk te  maken, zoals jullie van mij gewend zijn en heerlijk van smaak. Je kan het serveren in […]

Gevulde tomaat met pesto spinazie

Gevulde tomaat met pesto spinazie

  Deze gevulde tomaten zijn een super bijgerecht. Heerlijk bij vlees, maar kan ook prima bij vis of als je een keer  zin hebt in iets vegetarisch. Dan zou ik er nog wel een beetje rijst of pasta bijdoen, anders vult het niet echt. Je […]

Citroenkip

Citroenkip

  Kip staat bij ons wekelijks op het menu. En dan is een beetje variatie altijd wel wenselijk. Deze kip heeft een heerlijk frisse smaak, die het ook top doet op de BBQ. Lekkere salade erbij, een gepofte of gebakken aardappel en klaar ben je.

Aubergine gehaktballetjes met feta

Aubergine gehaktballetjes met feta

  Net terug van een  heerlijke vakantie uit het land van de tapas. Ook al zijn deze gehaktballetjes niet Spaans, een tapas is het wel. Als je allerlei kleine gerechtjes neerzet heb je een top maaltje op tafel. Gecombineerd met een lekkere tzatziki, wat gegrilde […]