Lunch

Broccoli couscous met kruiden

Broccoli couscous met kruiden

  Ook al is de zomer bijna over, toch is dit een heerlijke salade die je ook prima het hele jaar door kan eten. Lekker met een stukje vis of vlees. Je kan de asperges ook weglaten of iets anders aan groente toevoegen. Varieer met […]

Coleslaw

Coleslaw

Het weer is lekker buiten en dan gaat bij ons vaak de BBQ aan. Een stukje vlees of kip op de BBQ en dat is lekker combineren met sausjes en lekkere salades. Deze coleslaw is perfect voor zo’n avond of lunch. Het is makkelijk te […]

Spinazie filodeeg taartjes

Spinazie filodeeg taartjes

  Het is bijna pasen en hoe gezellig is het dan om met z’n allen gezellig aan de paas tafel te zitten. Lunchen, brunchen, borrelen of een lekker diner. Deze spinazie taartjes zijn altijd een succes! Zoals gewoonlijk makkelijk te maken….

Witlofbootje met krabsalade

Witlofbootje met krabsalade

  Tijdens de eerste cooking class van 2017 hebben we een witlofbootje met krabsalade gemaakt. Super simpel, maar door het maken van home made mayonaise toch een kleine uitdaging. Je kan natuurlijk ook mayonaise uit een pot gebruiken, maar zelfgemaakt is hij toch wel heel […]

Soepje van knolselderij en truffel

Soepje van knolselderij en truffel

  Nog even op de valreep een amuse of voorgerecht voor het kerstmenu. Dit soepje is daar echt super voor. Erg feestelijk door het romige van de soep met een vleugje truffel.

Rijst salade

Rijst salade

  Deze rijstsalade is een topper om bij een BBQ te serveren. Het weer op het moment top weer voor een lekker etentje buiten, dus steek de BBQ aan. Niet altijd maar dat stokbrood met satesaus, maar ook een keer een gezonde frisse rijstsalade. Ik […]

Aubergine gehaktballetjes met feta

Aubergine gehaktballetjes met feta

  Net terug van een  heerlijke vakantie uit het land van de tapas. Ook al zijn deze gehaktballetjes niet Spaans, een tapas is het wel. Als je allerlei kleine gerechtjes neerzet heb je een top maaltje op tafel. Gecombineerd met een lekkere tzatziki, wat gegrilde […]

Picknick brood

Picknick brood

  Het zonnetje schijnt, de lente is begonnen en we gaan weer lekker naar buiten! Niets lekkerder dan erop uit gaan en wat lekkers meenemen. Dit brood kan je de avond van te voren al maken, zodat de smaken goed in trekken en het eigenlijk […]

Soep van geroosterde pompoen

Soep van geroosterde pompoen

  Deze pompoensoep van Donna Hay is echt heerlijk. Er zijn zoveel verschillende recepten, en soms moet je gewoon even uitproberen. Zo heb ik ook vaak genoeg pompoensoep gemaakt die ik echt niet lekker vond. Er staat ook wel een in een recept om er […]

Hartige Pannenkoek van Rens Kroes

Hartige Pannenkoek van Rens Kroes

  Zoals beloofd weer een gerecht uit het boek Power Food van Rens Kroes. Deze keer uit het hoofdstuk Lunch. Meestal bestaat mijn lunch uit een cracker met Hüttenkäse en avocado of een snelle salade. Maar het is best leuk, als je wat meer tijd […]