Ontbijt

Eiwitrijk brood van Jamie

Eiwitrijk brood van Jamie

Sinds een paar maanden eet ik geen brood meer, nou ja heel af en toe. Ik moet eerlijk zeggen dat ik me er top bij voel, maar af en toe wil je toch iets wat lijkt op een boterham. Dus ging ik op zoek naar […]

Bananenbrood van amandelmeel (koolhydraatarm)

Bananenbrood van amandelmeel (koolhydraatarm)

Dit koolhydraatarme bananenbrood is ook nog eens glutenvrij. Tegenwoordig heeft iedereen wel iets. De een kan niet tegen gluten, de ander meid lactose en ga zo maar door. Dus ik heb mezelf ook eens begeven op het koolhydraatarme pad. Best een zoektocht, maar ik voel […]

Hangop met karamelsaus en pecannoten

Hangop met karamelsaus en pecannoten

  Voor een kookclubje werd mij gevraagd het dessert mee te nemen. Het thema deze avond was Hollandse Pot. Dus tja, wat maak je dan….Iets met appel, iets met vla of ja iets met yoghurt. Het is het laatste geworden. Hangop met karamelsaus en pecannoten. […]

Breakfast cake van Rens Kroes

Breakfast cake van Rens Kroes

  Meestal ben ik niet zo van de superfoods. Maar om nu toch een beetje mee te doen met de hype, heb ook ik het kookboek Powerfood van Rens Kroes. Eigenlijk heb ik het alleen nog maar doorgebladerd en denk ik bij de meeste recepten. […]

Bircher muesli

Bircher muesli

  Bircher Muesli at ik altijd toen ik nog als stewardess werkte en vaak in buitenlandse hotel kwam. Meestal ik movenpick hotels, omdat het van oorsprong een Zwitsers recept is. Echt een super begin van de dag. Yoghurt, havermout, noten en vers fruit. Wat wil […]

Haver-banaanpannenkoekjes

Haver-banaanpannenkoekjes

    Dit recept kwam ik tegen in een supermarkt magazine en normaal gesproken blader ik die door en denk oh das leuk, maar nu dacht ik laat ik het maar meteen maken. De ingrediĆ«nten had ik allemaal in huis, dus kon meteen aan de slag. Alleen […]

Notenpasta

Notenpasta

  Een heerlijke notenpasta van Rens Kroes. Je moet wel opletten dat je de juiste verhoudingen gebruikt, anders kan het volledig misgaan. Maar als je het eenmaal hebt geproefd dan kan je het niet meer laten staan. Heerlijk als tussendoortje op een rijstwafel.

Home made granola

Home made granola

Dit is een recept waar ik heel blij van word. Simpel, gezond en zo lekker. Voor mij is deze granola de perfecte start van m’n dag in combinatie met franse kwark en vers fruit zoals bosbessen, banaan of aardbeien maar ik gebruik ‘m ook als […]